今日は天気も良好っ！　「畑日和だ～」とご利用者様とデイの裏庭（夢ファーム）に大根の間引きに出かけました。

大根はすくすくと育っているようですが…４畝（ウネ）ある中の１畝が、なぁっなんと・・青虫に葉を食べられてしまっている！(*_*)ﾄﾎﾎ➘と思いながら、間引きをし始めました。

間引いた大根の葉を処分しようとしたところ、ご利用者様から「ちょっと待った！漬物にしたら美味しいのに」とアドバイスをもらいました。

早速、他のご利用者様に相談すると「よしよし分かった！」と、あれまぁ(>_<)手際よく料理してくださいました。

さすが、食材を無駄なく使う昔ながらの知恵だと勉強させていただきました。

その間引き菜の漬物は、その日の昼食に出させていただきました。ご利用者様からは「おっ！大根の葉の漬物か」との声が！美味しく召し上がっていただけたと思います。