先日、当ディサービスセンターにて、そば打ちの実演が行われました。但馬出石のそば屋「そば庄」様が、お越し下さりそば打ちを披露して下さいました。

　こねる作業や麺を切る作業等を御利用者様は間近で見られ、とても感動されていました。中には、生地作りを体験された御利用者様もいらっしゃったり、もちろん職員もなかなか体験することがないですので、一緒になって拝見させて頂きました。

　打ちたて湯がきたてをご利用者様方に召し上がっていただきました。一人前をペロリと平らげおかわりをされる方もいらっしゃいました。職員も後でおこぼれをいただきました。本当に美味しかったですが、それ以上に「出石に行かんでも、出石そばが食べれて嬉しかったわぁ。」とか「本当に美味しかったわ。」とご利用者様方が喜んでくださったのが何よりも嬉しかったです。