私は、子供の頃から料理を作る事が大好きで、家族の為に作っていました。

私の得意料理は、煮物で洋風であればポトフです。

野菜たっぷりと骨付きの鶏肉をコンソメ風味で、弱火で時間をかけて煮ます。

野菜も殆ど買う事なく１００歳近い私のおじいちゃんの作った野菜を使います。

じゃがいもなんかは、ほっぺたが落ちそうなくらい美味しいんですよ。

そして、もうすぐしたらお正月が来ます。

私はいつも、煮豆（黒豆）と昆布巻きが私の担当です。

数年前から使っている圧力鍋で作ります。煮豆は、豆にしわが無く、とっても柔ら

かくて甘いです。

私の料理は、料理の本を見ながらするのも楽しいですが、自分の頭の中でイメージ

して作ったりする料理が多いです。

これからも、いろいろな料理にチャレンジしてみたいと思います。

今一番チャレンジしてみたいのは、

韓国料理です。

これからも、家族の為においしく食べて

もらえるような料理を作っていきたいです。