９月10日に久美浜苑の敬老式典が行われました。利用者様、おめでとうございます。

末永くお元気に楽しく過ごしていただくように努めてまいります。

 

私は久美浜苑の調理職員です。今回祝い膳の献立説明をさていただきます。

まず、右上は天ぷらになります。海老とさつま芋、しし唐がらしがついています。抹茶塩で召し上がって頂きました。抹茶の香りがして爽やかな天ぷらに仕上げています。左上は鰤の照り焼きになります。付け合せに、はじかみと大葉がついています。脂ののった甘辛く軟らかい鰤照り焼きになっています。右下はフルーツになります。季節にあわせて無花果とみかんになります。

左下は口取です。酢ずいき、冬瓜の水晶煮、南瓜煮、もみじ人参、キヌサヤ、出し巻き卵になります。

中央は栗おこわです。あずきと栗の手作りおこわになります。

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

行事のたびに出来るだけ手作りの献立で提供し、利用者様の笑顔を見られることを目標に取り組んでいます。