「節分冬中、秋葉さんが終わるまでは春が来ない。」

この時期、利用者様との会話の中でよく耳にするフレーズです。

２月とはいえ、暖かい日が差し送迎中にフキノトウが顔を出しているのを見つけると

春も近いかな？と思っていたのですが・・・

しかし、降りました。日曜日は大雪になりました。

朝早く、除雪車の通る音を聞き、外に出てみると一面の銀世界が広がっていました。

計ってみると２７センチの積雪でした。

余計な仕事が増えた・・・と憂鬱になりながら雪かきをしていると、近所の方が出てこられ「ご苦労さん、大変だけど、これだけ降ったら夏に水が不足せんでありがたい面もあるな。」とおっしゃいました。

沢山降ると、厄介な雪ですが、田畑を潤したり、美味しい水となる雪の恵みに感謝している方もおられると思うと雪をかくスコップも軽く感じられた１日でした。

昨年のクリスマス寒波、年越し寒波で当地域は大雪になりました。今日も雪が降り外は一面の銀世界となりました。雪を見ると寒さが増したように思います。

昨年の紅白歌合戦に薬師丸ひろ子さんが『woman』という曲を歌っていたのを観てとても懐かしく感じました。それがきっかけとなって自分の好きな懐かしい歌をダウンロードして車で聴くようになりました。若かりしき頃の歌を聴くとその時代にタイムスリップしたような気分になり思い出に浸りながら口ずさむ自分がいました。また、その歌の歌詞を覚えていることにびっくりして笑ってしまいました。最新の歌もいいですけど昔の歌もいいもんですね。皆様はどんな歌が好きですか？

皆様、新年あけましておめでとうございます。

２０２２年のスタート！

佐濃デイサービスセンターでは１月４日～６日まで新春行事を行いました。

ご利用頂く皆さまがごちそうに舌鼓を打ち、正月にちなんだレクリエーションを楽しまれ、更には職員が練りに練って披露するかくし芸に大笑いされる姿を願って、それぞれが悪戦苦闘いや誠心誠意はりきって挑みました！

皆様が大笑いだったかどうかは伏せておきますが、職員一同、楽しく大笑いして頑張りました！

本年も皆様にとって良い年でありますように。

皆様、新年あけましておめでとうございます。

旧年中は格別のご愛顧を賜りまして誠にありがとうございました。

本年も佐濃デイサービスセンターを楽しんでご利用頂けますよう、

職員一同精一杯つとめてまいります。

どうぞよろしくお願いいたします。

今年も残すところわずかとなりました。年末年始も残念ながらコロナウイルスの影響が収まらないまま迎えることになりそうです。

当センターも感染対策を十分に行い、皆様にお元気にお過ごしいただけたことをうれしく思います。

さて、１２月行事として24日にクリスマス行事を行いました。

ご利用者にオリジナルのオーナメントを作って頂きました。クリスマスツリーに飾りつけをし素敵にフロアを彩ることができました。

サンタクロースの登場あり。職員と一緒にハンドベルによる「きよしこの夜」「雪やこんこ」の演奏を行いました。

練習を重ね、、頑張りました。

今年は皆様にとってどんな１年だったでしょうか？

いつも笑顔でデイサービスに来所していただき、私たちも元気で過ごすことができました。

今年も一年誠にありがとうございました。

来年も皆様がお元気に楽しんで頂けるよう、職員一丸となって頑張ってまいります。

健やかに新年をお迎えになられますよう、お祈り申し上げます。

今年も残す事あとわずかになりました。

皆さんは今年何かに挑戦されましたか？

私は、今年初めて干し芋作りに挑戦しました！！

以前から干し芋が好きだったのですが、普通に買うと少ししか入ってないし結構高いんですよね(;’∀’)

去年初めて干し柿作りをしてから「あっ、干し芋もできるんじゃないか？」と思い作ってみました。

作ってみると意外に簡単！美味しい！そしてたくさん食べられる！笑

そのままのさつまいもを１時間ほど蒸して、皮剥いて、切って、干すだけ！

こんなに簡単だったとは・・・

また作ってモリモリ食べたいです!(^^)!^m^

来年は何に挑戦しようかな～^m^

冬の足音が聞こえてくるような肌寒い朝晩になってきましたが、

皆様、お元気でお過ごしでしょうか。

今年の佐濃デイサービスセンターの文化祭は作製に取り組みました。

☆固形石鹸に専用の液を使って好きな柄の紙を貼って作るデコパージュ石鹸。

☆好きな色のろうそくを紙カップに入れていき最後に白いろうで型を取るアロマキャンドル。

この二つのうち作製したい方をどちらかご利用者ご本人に選んでいただき皆さん一生懸命作製に取り組まれました。

はじめは『難しそうだなぁ。上手に出来るかな、、、。』と不安そうにされていたご利用者もやってみると『こんなに簡単に出来るんか！』『ええのが出来たわ♪』と素敵な笑顔が見られました。

出来上がった皆さんの作品は個性あふれるとっても素敵なオンリーワンのものになりました(*^-^*)

１１月１１日の昼食に、秋の味覚御膳を準備しました。

なかなか外出や外食がしづらい中、少しでも季節を感じていただきたくて企画しました。

メニューは、小豆とさつま芋のご飯、かき揚げ、炊き合わせ、黒豆煮、厚揚げ和え、佐濃デイ特製茶碗蒸し、梨のコンポート、秋の和菓子と盛りだくさんです。

「秋の味覚」と言えば、さつま芋！！おすすめは、京丹後産のさつま芋とごぼうを使ったかき揚げです。他にも、むきエビ、ピーマン、パプリカ、玉葱等が入っており、色鮮やかで、食欲をそそります。京丹後産のさつま芋は、ホクホクして甘くてとてもおいしいです。ちなみに、コンポートに使った梨も京丹後産です。

利用者様からは、「えりゃあ、ごっつぉうだ～や～」、「おいしいわ」と大好評。また、普段の食事摂取量が少ない利用者様もたくさん召し上がって下さいました。利用者の皆さまの満足そうな表情が拝見できて、職員一同、嬉しかったです。

高齢者の方にとって、食事は楽しみや生きがいであったり、食べることで生活リズムや季節感を感じることができたり、また、元気で生活するために必要な栄養素を体に摂り入れるという、とても重要な意味があります。

私たちでもおいしいものを食べたり、お腹いっぱい食べたりすると、とても満足感が得られ、体が元気になるとともに、気持ちも明るくなります。

生きる意欲につながるような食事が提供できるよう「食」にこだわっていきたい、その一つが「ソフト食」の取り組みです。

ソフト食とは、食材をミキサーにかけて固め直したもののことをいいます。加齢や病気により噛む力が弱くなっている方向けに柔らかくして提供する食事です。見た目が悪く食欲がわかない、口の中でまとまりにくく、誤嚥を起こしやすい（きざみ食）、ドロドロの状態で具材がわからず美味しくない（ミキサー食）などのきざみ食やミキサー食のデメリットがカバーされています。

現在、久美浜苑の栄養士と調理職員、そして佐濃デイサービスの調理職員で、ソフト食の勉強会を月１回行っています。今までに、焼き魚に煮魚、から揚げ、肉じゃが、おはぎ、うどんやそば、等々、色々なメニューに挑戦しました。思っていたような形や味にならなかったり、硬かったり、反対に固まらなかったりと、試行錯誤しています。どのようにしたら他の方と同じような見た目に作り上げられるか、見た目だけでなく味もおいしくできるのか、素材の味を引き出すにはどうしたら良いのか等、課題がたくさんです。

この勉強会で学んだことを実践して、利用者様に提供しています。麺類に関しては、かなり質の向上が図れたと思います。「何を食べているのかわからないようなドロドロの状態から、スプーンや箸でつかめる状態で提供できる！」と作る側も自信をもって出せますし、何より利用者様の食への楽しみにつながっていると感じています。もっともっとレベルアップできるよう、精進したいと思います。

写真　左上から右へ　「豚の生姜焼き」、「うなぎ丼」、「牛野菜あんかけそば」

左下から右へ　「たこ焼き」、「鯖の味噌煮」、「うどんのみ」

前回のブログで断捨離をしようと投稿しました。冬の寒い間はなかかとりかかれませんでしたが、春先から少しずつ始めました。何回も峰山の焼却所や三原の最終処分所に通いました。それでも捨てられないものがあります。子供達が小さい頃に描いた絵・私が高校卒業した頃に母が買ってくれた編み機がどしても捨てられません。思い出と一緒に大事にしまっておこうと思います。