寒い日が続きますが、そんな日は皆で温かい鍋を囲んで、心も体も温まりたいですよね。

大雪だった１月１９日の昼食に、今が旬のカニを使ったカニ雑炊を提供しました。「今シーズンはカニの値段が高い」と耳にしますが、生の紅カニと冷凍カニをふんだんに使用して、紅カニの殻からだしをとり、カニの旨味がぎゅっとつまったおいしい雑炊を作りました。鍋やカセットコンロ等の準備をするために職員がフロアを行き来していたので、いつもと異なる雰囲気を察し、「何ごっつぉ～（＝ごちそう）よんでくんなる？」と、利用者様もそわそわ、ワクワク。各テーブルに鍋を運び、職員が利用者様の目の前でカニを入れ、卵でとじて雑炊を完成させて、アツアツの雑炊を召し上がっていただきました。フロアが、料亭でカニ会席を食べているような匂いに包まれました。「皆で食べるとおいしいわ」、「ようけのカニで、ごっつぉ～だ～な」、「雑炊が熱くて食べれんわ（笑）」、「腹いっぱい食べたわ」など、各テーブルで会話が弾み、楽しい雰囲気での食事となりました。食べ終わった後の、皆さんのホコホコの笑顔がとても印象的で、皆さんに満足していただけた様子でした。