2016 年 10 月 21 日
朝夕は肌寒く感じ、秋も深まってきました。秋といえば食欲の秋!10月に入り、栗やさつま芋、柿に梨と秋の味覚をいろいろと取り入れた食事を提供しています。
さて、先月9月の敬老週間では、調理職員が腕を振るって、2日間敬老お祝い膳をご用意しました。
メニューの紹介をします。
1日目は、左上が「鯛の塩焼き」、左下が「炊き合わせ」、右上が果物の「ぶどうと梨のコンポート」、右下が「黒豆煮と白和え」です。ご飯は、久美浜産の栗と小豆を使用した「小豆ご飯」、汁は「呉汁」(すりつぶした大豆が入っている白味噌仕立てのお味噌汁)です。
続いて2日目は、左上が「お刺身」、左下が「炊き合わせ」、右上がめでたい紅白をイメージした「りんごのワイン煮と梨のコンポート」、右下は「酢ずいきとごま和え」です。ご飯は、久美浜産の黒豆を使用した「萩ご飯」、汁は「松茸風お吸い物」です。
両日ともに、「おいしいわ~」、「ごっつおぅだわ」など満足して頂けた様子で、私たちも嬉しくなりましたし、これからも利用者様が笑顔になるようなおいしい食事を作ろうと改めて心に思いました。
今回は、このお祝い膳に間に合うように新しい小鉢を購入しました。普段の食事でも使えて、なおかつ松花堂弁当にも使える大きさの器を探しました。その小鉢は、左下の和え物などが入っている若草色の楕円形をしている小鉢です。たくさんの職員の意見を参考にしながら、迷いに迷って最終的には第一印象でこれいいな!と思った器にしました。今では、お気に入りでよく使用しています。来年はどんな食器を購入しようかな~と今からワクワクしています♪
投稿者:Yukidaruma | Posted in
紹介 |
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朝晩の冷え込みが増してきた今日この頃ですが、皆様お変わりなくお過ごしでしょうか?
私といったら、急な冷え込みのせいで毎晩、足の冷えと格闘しています。
左足を痛めてから冷えが強くなり、夜には、レッグウォーマーを履いて寝ないと指先が冷たくて眠れない・・(苦笑)もう年寄りか!!!と心で叫んでおります。
また、追い打ちをかけるかのように色んな所に痛みが出だして・・・ホンマにおばはんだと痛感しました(泣)
最近は、運動って言っていいほどの運動もせず、老体への道にまっしぐらのようで、きっと色んな所に悪影響を及ぼしているのだと自分で納得する日々です。
毎日ではないですが、家でストレッチをしたり、たまに子供と走りに出たり、縄跳びをするくらいで、まともな運動というのはしておらず・・・・これではあかんと思ってわかっているのに心が動かなくて・・・(-_-)
先日、買い物中に友達と出会いました。
その友達は、以前していたエアロビ・ジャズダンス・よさこいの仲間で、最近めっきりと会うことが少なくなってて、その場でお互いの近況報告をして再開を喜びあっていたら、何々??エアロビい復活したと言うではないですか!
うわー☆マジー!?衝撃が走りました。
エアロビのことをすっかりと忘れていた自分がいて、あの頃のことを思い出すと懐かしいなぁ~なんて思っちゃいました。
『また、一緒にしようよ』♪と、誘われてなんだか嬉しくて、気持ち・心が少し動いたのを感じました!やっぱり私は音楽?リズム?に合わせて身体を動かすことが好きなんだなって再確認したように思い、帰宅してからエアロビ用シューズを数年ぶりに出してみたんです。
そしたら・・・あれれ??あちゃ・・・・・・(-_-;)、シューズが哀れな状態に・・・それもそのはず、手入れもせずに押入れに入れてたんだから、そうなるわな~(苦笑)
私も新規一転、エアロビシューズを新調して(古い言い方かな)頑張ろうかなと思っているところです。孫と遊びまわれるよう元気でいないと(^_-)-☆
私が言うのもなんですが、健康寿命が延びるよう一緒に頑張ってみませんか?
投稿者:conny | Posted in
スタッフのつぶやき |
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