私は、五十数年前に京都で生まれたお嬢ちゃんの為に買われた雛人形です。当時は、まだ京都市内を路面電車が「ちん、ちーん！」と鐘を鳴らしながら石畳の線路の上を走っていました。

　毎年、節句が近づくと蔵から私たちを出して飾っては、家族皆で祝いをしてくれました。それが、お嬢ちゃんが女性へ、そして婦人になり、いつのまにか蔵から出してもらうことがなくなりました。

　時は経ち、ある日実家に帰っていた元お嬢ちゃんにその母が「蔵にある雛人形を持って帰ってくれる？」と・・・というわけで久美浜にやってきました。 

 　そして、ご縁が有り、ここ数年この時期が来ると佐濃デイサービスセンターに飾っていただきます。何十年ぶりかにお会いするお嬢ちゃんはしっかりとおばさんになっておりました。五人囃子の笛は楊枝に、太鼓のバチはマッチ棒の軸に、扇子は右大臣の弓矢の折れた物に・・・と色々傷んではおりますが、センターでたくさんの方々が私たちをご覧になり、微笑んで下さることを幸せに思います。 

 　今年もセンターではひな祭り行事が予定されています。今年は「白酒満水リレー」が行われるそうで、今から、皆様の楽しそうな笑顔を拝見することを楽しみにしています。

センター長よりコメント

　このお雛様はとってもかわいいです。みていると、自然と微笑んでしまうようなかわいいお雛様です。褒めた後で書くのもなんですが、私に似ているかも・・・・。私の顔を知っている人は、うなずいていただけることでしょう。少なくとも、体型は似ています。

　先日、出張企画で寿司職人による握りたてのお寿司を昼食に召し上がっていただきました。佐濃デイ恒例のお楽しみ献立で、ご利用者の皆さんもこの日をとても楽しみにしておられ、待ちに待った昼食の時間がやってきました。

 準備したメニューは１６種類

　中トロ、ひらめ、ブリ、甘えび、生ズワイガニ、うに、なす漬け、玉子、いなり、太巻き・・・など

　約一人分の握り寿司をパックに詰めてみました。普通にお店で売ってそうですよね。こんな昼食、リッチで羨ましいです。私も食べた～い（ToT）

 　その日は伊根町でとれた寒ブリを用意してくださり、皆さんの目の前で解体ショーをしてくださいました。かなり大きなブリで、職人さんも持ち運ぶのが重くて大変そうでした。目が光って少し不気味な写真ですね（^_^;）

 　さすが職人さん、てきぱきと慣れた手つきであっという間にさばいてしまわれました。さすが旬の魚だけあって、キラキラと光って脂ののったおいしそうなブリでしたよ。皆さんからの注文も殺到しました。

　ご利用者の皆さんは満面の笑顔で召し上がっておられました。「ごっつぉう（＝ごちそう）すぎるわ」や「あんなに脂ののったブリを食べたら益々元気になりますなぁ～」、「おいしすぎてほっぺたが落ちるわ～」、「落ちそうになったら私が手で受け止めますよ（笑）」など、皆さんの表情や感想で本当においしいんだなと伝わってきました。そのおかげで、食いしん坊の私のお腹がグウグウなっていました（+o+）

 　ちなみに、ブリやマグロなど脂の多いこってり系の魚はＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）がたくさん含まれていて、脳の若さを保つ効果が期待されています。そして、魚は煮たり、焼いたりすると栄養素が溶け出したりして損なわれる場合が多くなります。特にＥＰＡやＤＨＡは脂肪なので、加熱調理をすると損失分が多くなったり、酸化しやすくなります。ですから、今日のように生で食べれば栄養を１００％摂取することができます。とはいっても、誰しも好き嫌いがありますからね。煮魚は脂が溶け出した煮汁も一緒に食べればすべて得られますし、焼き魚はパサパサになるまで焼くと脂が溶け出してしまうので、表面はこんがり、中はジューシーを心がければＯＫ。

　 食べることはいくつになっても楽しみですよね。これからも楽しみにしていただけるような食事を提供できるように、出張企画や弁当、鍋など毎日の食事に変化を持たせて、満足していただけるよう頑張ります！！もちろん、味にも満足していただけるように（^O^）／

　２月３日、節分行事に佐濃デイサービスセンターにも鬼がやってきました。それも、ノリノリのべっぴん？？？？の鬼が・・・。

　本来鬼は怖がってもらう方が・・と思いますが、今回日登場の鬼は上中・小西ペアでした。前日より、「鬼のパンツはいいパンツ～」に合わせて踊りの最終調整を行っていましたが、その時の楽しそうな顔といったら、たとえようがない感じでした。それを見ていた、小谷君の目は「僕もしたいのに・・・」と語りかけていたのを、私は見逃しませんでした。

　本番が始まると、まさに水を得た魚のように楽しそうに踊り、利用者の皆様が怖がられるかと思ったら大爆笑でした。利用者様の中には、まさに腹を抱えて笑っておられる人もおり、ナチュラルキラー細胞が活性化している様子が伺えました。

　　　　　こんな感じでノリノリ

最年長利用者様と年男・年女に豆をぶつけられました 

 　楽しいひと時を提供できたのではないかと思います。自分も楽しむことで、皆も楽しむ・・・。施設職員は、こうでなくっちゃあ。施設でお勤めの皆さんは、このような経験を必ずしていることでしょう。私も、嫌いな方では無いので、かつら・衣装を見ると血が少し騒ぎます。

 　「頑張って腰を振っても痛くなかった・・・」との鬼のコメントでした。鬼が腰を振るというのもいかがなものかと思いますが・・・。楽しかったから良かったかな。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　センター長　香川龍法

　今年は本当によく雪が降りますね（>_<）

　当事業所の車庫の前は一面真っ白です。小学生の頃、休み時間に誰の足跡もない真っ白なグランドめがけて、猛ダッシュをしたことを思い出します。あの頃は無邪気でした・・・。

 　こんな寒～い日には、あったかい鍋を皆さんで囲むのが一番ですね♪　心も体もポッカポカになります。先日、ご利用者様と一緒に寄せ鍋を囲みました。

 一人用の鍋はこんな感じ。

 皆で食べるとこんな感じ。

 　各テーブルの担当職員によって、ざっくり食材を入れる鍋もあれば彩りよく入れる鍋もあって、それぞれ個性がありましたが、どの鍋もおいしそうでした。どのテーブルも話すことも忘れて、皆さん黙々と召し上がっておられました。おいしいものには言葉はいらないんですね。

　今回はピンク色のえび団子がいい仕事をしてくれました（*^_^*）　いいダシを出してくれ、また彩りをパッと華やかにしてくれました。一人用の鍋の写真を見ていただければ一目瞭然。「えび団子サイコ―！」と思わず叫んでしまいました。

 今回も鍋のしめに雑炊をしました。半熟の卵が食欲をそそります！

 　照明の関係でキムチ鍋のような残念な写真ですが、とってもおいしい卵雑炊です。写真の腕がなくて、おいしさが表現できなくてすみません（ToT）

　ご利用者様も「おいしいわ」と大好評でした。皆さんと一緒に私も少し食べましたが、本当においしかったです（^O^）v　１５種類の食材からおいし～いダシが出ていて、家では出せない味でした。そして大人数で食べるから、より一層おいしさが増すんでしょうね。

 　いつもの食事よりゆっくりと時間をかけて、職員も含め皆さんで和気あいあいと会話も楽しみながら、お腹も心も満たされる時間となりました。

　～センター長よりコメント～

　ちょうど私はこの写真の雑炊を食べました。私の雑炊を作る時の指示として、「おたまの穴があいたのに卵を流したら、ジャーと卵が細なって流れて入って、ほんまげえでうみゃあと思うで・・・。」

　やってみると本当においしかったです。キムチ鍋のように赤いのは照明の具合ですが、味は最高でした。また、ある利用者様との会話の中で、キムチ鍋を食べられることがあることを知りました。鍋から色々な話が出来とても楽しい時間を過ごすことが出来ました。