毎日暑い日が続きますね。食いしん坊な私は、美味しいものがたくさん収穫できる実りの秋が早く来てほしいと願う今日この頃。

 先日、お弁当企画第４弾「葉月弁当」を作りました。今回は前回までの弁当箱を一掃して、新しい弁当箱に挑戦しました。

メニューの紹介をします。

左上から「さつま芋の甘煮」、「だし巻き卵」、「ごま豆腐」、中央上から「冬瓜のそぼろ煮」、「豚肉の梅しそ巻き」、「鰆の幽庵焼き」、そして右上から「果物」、「含め煮」、「酢の物」といった９品を詰め合わせました。そして、しょうはいご飯とすまし汁。

 完成品を見た時、あまりの感動に「すっごいご馳走やん（^o^）v おいしそう♪お店で売ってそう～！！」と思わず叫んでしまいました。

ある研修で、『高齢者の方は懐石料理のように小さい器をたくさん使った目で楽しめる料理を好む。五感を刺激する食事を提供することで満足度もあがる。』と教わりました。今回のお弁当では、１品１品の量は少ないけど普段の品数よりも多く、満足していただけたのではないかと思っています。もちろん味も美味しかったはず！？

 とりあえず、お弁当企画は今回で終わりです。また行事食などで弁当を取り入れて、普段の食事と変化をもたせることも検討しています。

なんと言っても、食べることは皆さんにとって楽しみですからねo（^-^）o