恒例となりました、お弁当企画第2弾が無事に終わりました。

　６月の花といえば・・・あじさい、ベタですけど「あじさい弁当」と命名して、今回も精一杯の力を出し切りました。おかげで、私は金曜日まで疲れを持ち越していました・・・（＠_＠）

　今回のメインはやはり、あじさいをイメージしたあじさいご飯（ちらし寿司）です。ハムや人参を花びらの形に模り、大葉を葉っぱに見立てて盛り付けました。全体的にさわやかな色合いで、前回の「さつき弁当」と比べて洋風で若者向けかなという感じがします。（私だけかも？？）

　センター長が急きょ、自宅からあじさいを持ってきてくださり、テーブルにあじさいを飾って、季節を感じながらの食事となりました。

　やっぱり、弁当のふたを開けた時の顔はいいですね。自然と笑顔になり、「ごちそうだわ、おいしそう！」という声に、こちらも笑顔になりました。私は思わず心の中で「よっしゃー！！」と叫びましたよ。反応はどうかな？という不安な気持ちを吹き飛ばしてくれました。

　次回は、センター内での七夕行事とのコラボレーションで、「七夕弁当」を考えています。正直、時間がないので焦っています。なぜか佐濃デイでは、七夕＝そうめんなんです。私はこれがず～っと疑問なんです・・・。世間一般でも七夕にそうめんを食べるものなんでしょうかね？

　お弁当企画も残すところあと２回になりました。（はやっ！！）ワールドカップで一生懸命サッカーをしている日本代表のように、私も精一杯おいしいお弁当を作りたいと思います！！（＾o＾）ｖ

　先日、当センターではいつもの昼食とは雰囲気を変えて、お弁当を作りました。お弁当にすることで、①少量ではあるけれどいろんな種類の料理がバランスよく食べれる、②普段はたくさん食べられないけどお弁当なら食べれる、③ご高齢の方はお弁当が好き、などの意見からこの企画の始めてみました。

 　初めての企画だったのでお弁当の折りを購入するところから始まり、献立や盛り付けを考えるのに四苦八苦。お弁当が完成するまでは不安でいっぱいでした。センターの玄関先でさつきがきれいに咲いていたので・・・ひらめいた☆☆☆「佐濃デイ特製さつき弁当」と命名し、気合を入れていざ調理へ！しかし、頭の中は調理の段取りやタイムスケジュール、ご利用者様の嗜好や食事形態など、パンク寸前。当日の厨房内は職員の口数も少なく、鍋や料理、お弁当などが所狭しと並べられ、戦場でした。（＊_＊）

　食事が始まると、「わぁ～、おいしそう！」というご利用者様の声が聞こえ、おいしそうに食べてくださる表情が見られホッと一息。「いい天気だし、弁当を持って外で食べたいわ」、「弁当を持って天橋立に行った遠足（２年前）のことを思い出したわ」、「少し多かったけど、おいしかったで全部よばれたで」など、満足そうなお顔で話してくだいました。何よりからっぽになった弁当が嬉しく、疲れも吹っ飛びました。作る側としては、お弁当を持って外で食べてもらえたら、さらに楽しく美味しく食べてもらえるのではないかという思いもあったのですが・・・。

 　現在は、今月末に「あじさい弁当」という名前で、野菜を使ってあじさいに見立てたり、「ごちそうだ～なぁ～♪」と言ってもらえるようなお弁当の準備をしています。乞うご期待！