菊芋（きくいも）って御存知ですか？

皆様は菊芋ってご存知ですか。私は菊芋がどんなものか全く知りませんでした。知人の方から体に良いからと、菊芋の苗を頂き植えていたのですが、忙しくて収穫するのが2月の中頃になってしまいました。掘ってみると思っていた芋とは、はるかに違い、生姜みたいでビックリしました。「シチューにしたら美味しいよ」と聞いていたので、さっそく作って見たのですが、家族には不評でした。「カレーの方が良いのと違うか」と言われ、ショックでした。他に良い調理法は、ないのでしょうか？　長期保存には、土の中が良いとのことなので、埋めてありますが、次回はいつ調理が出来るやら・・・？いろいろと試したいと思っています。